Die Hauptgärung ist die erste intensive Gärphase. In dieser Zeit arbeitet die Hefe besonders stark und wandelt einen großen Teil des vergärbaren Zuckers um.
Was ist Hauptgärung?
Kontakt
Brauerei Greifenklau GmbH
Telefon: 0951 53219
E-Mail: brauerei@greifenklau.de
Bitte beachten Sie, dass Tischreservierungen telefonisch ab 14:00 Uhr entgegengenommen werden und Gruppenreservierungen ab 10 Personen per E-Mail an brauerei@greifenklau.de erfolgen können. Danke für Ihr Verständnis.
Öffnungszeiten
Dienstag bis Freitag 15:00–22:30 Uhr
Warme Küche von 15:00–20:30 Uhr
Samstag 11:00–22:30 Uhr
Warme Küche von 11:30–20:30 Uhr
Sonntag und Montag Ruhetag
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Anfahrt & Parken
Stadtbusverbindung:
Linie 901, 908, 912 & 937
bis Haltestelle Laurenziplatz
→ Fahrplan Stadtwerke Bamberg
Bamberger Bahnen:
6-Hügel-Tour, Haltestelle Laurenziplatz
Großer Parkplatz vor dem Haus vorhanden, barrierefrei